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» » > Métodos de extracción
> Métodos de extracción

La destilación

 

 

La mayor parte de los aceites esenciales se obtienen mediante la destilación por vapor de agua, sin utilizar disolventes químicos y a baja presión. El proceso consiste en hacer pasar vapor de agua por una cuba que contiene plantas aromáticas . El vapor de agua extrae la esencia de la planta y se forma una mezcla gaseosa homogénea. Al salir de la cuba, a una presión controlada, el vapor de agua enriquecido con aceites esenciales pasa por un serpentín y se condensa. El líquido llega a un esenciero (vaso florentino) donde el aceite esencial de densidad inferior a la del agua (<1) flota en el agua de destilación (hidrolato) y se recoge por desbordamiento.

criterios de destilacion óptima

 

La expresión

Este método es el más sencillo, pero sólo es posible con los cítricos (naranja, limón, bergamota). Consiste en exprimir mecánicamente las “ampollas de esencia” de las cáscaras frescas de los cítricos para recolectar las esencias. El producto que se obtiene se denomina «esencia» y no «aceite esencial».

Otros métodos de extracción

Rendimientos

Para obtener 1 kg de aceite esencial, es necesario:

- 7 kg de semillas de Clavo (Eugenia caryophyllus)
- 50 kg de Lavandín (Lavandula reydovan)
- 150 kg de Lavanda (Lavandula angustifolia)
- 1 tonelada de Siempreviva (Helichrysum italicum)
- 4 toneladas de pétalos de Rosa damascena (Rosa damascena)
- 5 a 10 toneladas de Citronela (Melissa officinalis

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