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Huile Essentielle d'Ail

 

Les propriétés antiseptiques, antibactériennes, antivirales, antifongiques (parasitose intestinale) de l’huile essentielle d’ail sont indéniables.  Elles proviennent des composés soufrés, des saponines stéroïdiennes et des « ajoènes ».  D’autres actions bénéfiques s’ajoutent néanmoins sur de nombreux domaines, et notamment sur le plan cardiovasculaire.  L'Ail est renommé depuis toujours pour ses effets fortifiants et protecteurs puissants sur l'organisme. Son huile essentielle concentre son odeur puissante et caractéristique.  Elle s'utilise pour ses effets purifiants et stimulants.

 

 

Description botanique

L'ail est une plante pouvant atteindre 50 à 70 cm de hauteur, de la famille des liliacées, comme l'oignon, l'échalote ou le poireau.  Il s'agit d'une plante herbacée, dont la floraison annuelle a lieu vers la fin de l'été, en Europe, et toute l'année dans les pays asiatiques.

Il dégage une odeur piquante caractéristique. La partie principalement utilisée est le bulbe, constitué de gousses entourées d'une gaine très fine.  Il existe différentes variétés, que l'on reconnaît à leur couleur (blanche, rose ou violette).

 

 

CARTE D’IDENTITE DE L’HUILE ESSENTIELLE

 

- Nom botanique : Allium sativum

 

- Autre nom : Ail commun, ail cultivé

 

- Famille botanique : famille des liliacées

 

- Partie de la plante extraite : Bulbe

 

- Valeur Thérapeutique : ****

 

- Procédé d'obtention : Distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau.

 

- Pays d'origine : Chine

 

- Propriétés organoleptiques :

  • Aspect : liquide mobile limpide

  • Couleur : jaune pâle

  • Odeur : caractéristique de l'ail frais

 

- Biochimie aromatique :

Sulfides : diallyl disulfide, diallyl trisulfide , diallyl tetrasulfide, diallyl sulfide, methyl-allyl trisulfide, methyl-allyl disulfide.

 

- Qualité de l’Huile essentielle :

Huile Essentielle Botaniquement et Biochimiquement Définie (HECT)

  • 100% pure (exempte d'autres huiles essentielles proches)

  • 100% intégrale (non décolorée, non déterpénée, non rectifiée...)

  • 100 % naturelle (non dénaturée avec des molécules de synthèse)

De qualité alimentaire.

 

- Culture : Conventionnelle

 

- Présentation : Flacons verre ambré avec «codigoutte »

 

- Conditionnement : 5 ml

 

- Utilisation traditionnelle : Toujours demander l’avis d’un professionnel de la santé.

 

 

Traditionnellement réputée pour ses propriétés...

  • Protection et entretien du système cardiovasculaire :

- Limite l'agrégation plaquettaire et la coagulation sanguine.

- Réduit le taux de graisses (triglycérides) dans le sang.

- Régule la tension artérielle.

  • Hypocholestérolémiant, elle augmente la concentration des HDL "bon cholestérol" et diminue celle des LDL "mauvais cholestérol".

  • Hypoglycémiant elle entraine une baisse de la glycémie sanguine.

  • Vermifuge.

  • Véritable antibiotique naturel, l'huile essentielle d'Ail prévient et combat les infections internes, externes et nosocomiales et notamment le Staphylocoque doré.

  • Son action antiseptique sur les organes digestifs (détruit la flore pathogène) ainsi que son action antispasmodique aide à lutter contre les diarrhées.

  • Anti-fongique et anti-parasitaire.

  • Action insecticide et larvicide (notamment contre les moustiques).

  • Antioxydante, une étude comparative effectuée entre plusieurs huiles essentielles a démontré que l'huile essentielle d'Ail possédait la plus forte activité antioxydante devant l'huile essentielle de clous de Girofle et de feuilles de Cannelle. Ceci laisse penser que les dérivés soufrés constitutifs de l'huile essentielle d'ail sont plus antioxydants que l'eugénol contenu en grande concentration dans les 2 autres huiles.



Elle est traditionnellement utilisée pour améliorer les situations suivantes :

  • Prévention et soin des troubles cardiovasculaires :
            - Athériosclérose
            - Hypertension
            - Diabète
            - Cholestérol
            - Thromboses

  • Affections pulmonaires :
            - Bronchites
            - Tuberculose
            - Coqueluche
            - Rhumes
            - Grippes

  • Vers et parasites intestinaux : ascaris, oxyures, taenia

  • Prévention et traitement des maladies infectieuses (épidémies grippales, typhoïdes, diphtéries...)

  • Verrues, cors

  • Parasites cutanés :
            - Teigne
            - Gale

  • Prévention des infections fongiques internes, externes et nosocomiales

 

Conditions de conservation :

 

Les huiles essentielles sont sensibles aux rayonnements UV ainsi qu'à l'évaporation progressive de leurs constituants. Il est donc impératif de conserver les huiles essentielles dans un flacon en verre coloré ou à fermeture étanche à une température comprise entre 5°C et 40°C.

 

 

Précautions d’emploi :

  • Huile essentielle dermocaustique : usage externe fortement déconseillé sans le suivi d'un médecin aromathérapeute.

  • Usage interne réservé au thérapeute.

  • A proscrire pendant la grossesse, l'allaitement, et chez les enfants.

  • Ne pas utiliser en diffusion.

  • Si vous redoutez la mauvaise haleine, terminez votre repas par un morceau de persil (frais ou huile essentielle), une fève crue ou quelques grains d'Anis ou de café.

  • Pour conserver votre huile essentielle sans contaminer l'environnement par son odeur, nous vous conseillons de la stocker dans son flacon en verre d'origine que vous placerez dans un sachet plastique étanche ou un bocal bien refemé contenant une boule anti-odeur pour réfrigérateur (au charbon actif).

  • Certains composés naturels contenus dans cette huile essentielle peuvent présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : limonène et linalol.

  • En règle générale, faites toujours un test d’application de votre préparation, dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.

 

Les précautions d'usage :

 

- Déconseillé aux enfants de moins de 6 ans
- Déconseillé chez la femme enceinte et allaitante
- Pas d'usage prolongé sans l'avis d'un professionnel
- Irritation cutanée possible à l'état pur
- Tenir hors de portée des enfants
- Eviter le contact des yeux
- Ne jamais mettre des huiles essentielles pures dans le nez, dans les oreilles ou sur les muqueuses ano-génitales.
- Eviter l'utilisation des huiles essentielles pendant les trois premiers mois de la grossesse.
- L'utilisation d'huiles essentielles pendant la grossesse et pour la femme allaitant requiert l'avis d'un aromathérapeute avisé.
- En cas d'hypersensibilité ou de terrain allergique, tester l'huile essentielle avant utilisation (placer 1 à 2 gouttes de l'huile essentielle sélectionnée dans le pli du coude, patienter 10 minutes, constater une éventuelle réaction cutanée)
- Ne pas s'exposer au soleil après une application d'huile essentielle contenant des furocoumarines (he expressées des zestes d'agrume : citron, mandarine, orange douce, etc.). Ces huiles essentielles sont photo-sensibilisantes et augmente fortement le risque de coups de soleil et brûlures.
- Les huiles essentielles phénolées ou riche en aldéhydes sont dermocaustiques (agressives pour la peau) et doivent être diluées dans une huile végétale dans une proportion de 85% d'huile végétale pour 15% d'huile essentielle.
- L'utilisation des huiles essentielles en voie interne requiert l'avis d'un professionnel.


---) En cas d'ingestion accidentelle : ingérer de l'huile végétale et contacter un centre antipoison.
- les huiles essentielles ne sont pas solubles dans l'eau.
---) Pour un bain aromatique, utiliser un dispersant adéquat en quantité 4 fois supérieur à la quantité d'huile essentielle.  Ne pas dépasser 10 gouttes d'huile essentielle par 100 litres d'eau.
- L'injection intramusculaire des huiles essentielles est dangereuse et proscrite.

 

Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie et phytothérapie.

Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage des Plantes dans un but thérapeutique, consultez un médecin ou un aromathérapeute.

 

 


 

Recettes à base d'Huile essentielle d'Ail issues de la Bibliographie

(voir ci-dessous)

 

HECT = Huile Essentielle ChémoTypée
HV = Huile Végétale (ou macérât huileux)

 

 

1) En Cuisine : "Huile au basilic et à l’ail" (A. Pataud)

    6 cl d’HV d’Olive vierge
    2 gouttes d’HECT de Basilic exotique (ocimum basilicum ssp basilicum)
    1 goutte d’HECT d’Ail (Allium sativum)

Mélanger les ingrédients. Idéal pour une salade bien relevée.


 

2) En cas de Problèmes urinaires : "Cystite et urétrite" (N. Purchon)

4 gélules d’HECT d’Ail, trois fois par jour pendant une ou deux semaines.

 


3) Usage vétérinaire :

 

- Anti-mouche pour chevaux (M. Bromiley et C. Ingraham)

    HECT Lavande vraie (Lavandula angustifolia): 20 gouttes
    HECT Tea tree (Melaleuca alternifolia): 20 gouttes
    HECT Eucalyptus citronné (Eucalyptus citriodora) : 20 gouttes
    HECT Ail (Allium sativum): 20 gouttes

 

Secouez et conservez dans une bouteille de verre.

En spray : versez 60 gouttes de ce mélange dans un demi-litre d'eau chaude dans un vaporisateur.

En application locale : versez 30 à 40 gouttes du mélange dans un demi-litre d'eau chaude.

Remuez bien, plongez une éponge ou un chiffon dans solution, essorez l'excès d'eau et appliquez dans le sens du poil.

Renouvelez une ou deux fois par jour, évitez le contact avec les yeux.


 

- Dermite estivale chez le cheval (M. Bromiley et C. Ingraham)

    HECT Lavande aspic (Lavandula latifolia): 10 gouttes
    HECT Tea tree (Melaleuca alternifolia): 10 gouttes
    HECT Camomille noble ou romaine (Chamaemelum nobile): 5 gouttes
    HECT Géranium d'Egypte (Pelargonium graveolens - type Egypte): 5 gouttes
    HECT Ail (Allium sativum): 5 gouttes

 

Ajoutez la solution à 100 ml de gel d'aloe vera (ne la mélangez pas à une huile de base).
Appliquez une ou deux fois par jour pendant trois semaines maximum.
Demandez l'avis de votre vétérinaire pour une utilisation prolongée.

 


- Gale de boue chez le cheval (Bromiley-Ingraham)

    HECT Lavande aspic (Lavandula latifolia): 10 gouttes
    HECT Tea tree (Melaleuca alternifolia): 20 gouttes
    HECT Camomille noble ou romaine (Chamaemelum nobile): 5 gouttes
    HECT Ail (Allium sativum): 4 gouttes

 

Mélangez cette solution à 100 ml de gel d'aloe vera (ne la mélangez pas à une huile de base).
Appliquez une ou deux fois par jour pendant trois semaines maximum.
Demandez l'avis de votre vétérinaire pour une utilisation prolongée.

 

----------------------------------

 

"La bible de l’aromathérapie" de Nerys Purchon
"La cuisine aux huiles essentielles – des recettes saines et créatives" de Aymeric Pataud
http://www.femina.fr/Cuisine/Recettes-de-chefs/La-cuisine-essentielle-d-Aymeric-Pataud-interview
"Massages et aromathérapie"- Bromiley-Ingraham

 

 

 

 

 

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